タケノコ、今が旬ですね

この時期に頂くタケノコは美味しいので、ｅｎａｋも大好きです

そんな旬のタケノコを昨日お越しくださったお客さま

公私ともどもお世話になっている美容室オーナーのJEWELさん 　から頂きました

前日の夜にお仕事が終わってから水煮にして下さったそうで、とっても新鮮なタケノコです

せっかくなので、タケノコの先の柔らかいところはそのままお刺身で

あとはお味噌汁にしたり、タケノコご飯にしたり～

イカと一緒にバター味噌焼きにもしてみました

旬の食材ってやっぱり身体も欲しがっているので、美味しいですよね～

タケノコには食物繊維が豊富なので、便秘や大腸がんにも良いと言われています

またカリウムも豊富なので、高血圧にも良いですし、不要なナトリウム（塩分）も排泄してくれるので、足などのむくみやすい方にもオススメですよ

冬に溜め込んでいた身体の要らないものを排泄してくれるのに、この時期のタケノコってとっても良い働きをしてくれるのです

でもアクが強いので、食べ過ぎは注意しましょう

数年前にタケノコを食べ過ぎて、胃が痛くなった事があるｅｎａｋです

旬のタケノコを下さったJEWELさんから、

お誕生日だったから～と、ケーキと髪留めのバナナクリップも頂きました

福岡県宗像市　
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