収穫されたばかりの、たくさんの枇杷を頂きました
何粒かそのまま頂いたのですが、すっごく甘くて美味しい枇杷です
でも全部は食べきらないので、何か作ろうかと・・・
他の野菜や果物も入れて
初の酵素ドリンク
を作ってみました
たくさんの琵琶だったので、２種類に分けて～
琵琶＆梅
琵琶＆オレンジ＆ニンジン＆ハーブ（ミント、レモンバーム）
初日はこんな感じで、材料と混ぜた分の
残りの砂糖でフタをして放置
分量は、材料１に対し、てん菜糖を１．１の比率のようですが
果物が入っていると甘くなりそうなので、砂糖は少なめにしてみました
毎日、“美味しくな～れ
”と混ぜ混ぜして～
今日で１０日が経ちました
だいたい１０日位で出来上がりのようです
あとはザルでこして、ドリンクのみ容器に入れて冷蔵庫へ
この酵素ドリンクを
炭酸や水、豆乳で割って飲むと
美味しい酵素ジュースの出来上がりです
酵素ジュースは、腸の働きを活発にしてくれるので
便秘気味の方にもオススメドリンク
また女性には嬉しい美肌効果もありますよ～
中身の具たちは…
果物類だけとってジャムにしたり
お風呂に入れて酵素風呂にしたり
畑の土に入れて肥料にしたり・・・
いろんな使いみちはあるようですよ
いろんな野菜や果物、ハーブで酵素ドリンク作ってみるのも楽しいですね
どんな味になるのか、出来上がってからのお楽しみ～