はつみの緩り（ゆるり）コラム・・・NO７１

　

＊丸いものは丸く、長いものは長く＊

 

１１/７が立冬でしたね。
これから冬の季節が始まります。

 

寒くなってくると私は思いだします。

鍼の恩師の言葉を。

 

「丸いものは丸く、長いものは長く」

 

 

これは野菜を切る時に意識する言葉なのです。

 

例えば丸いもの。

トマトを切る時は、本来はくし形でなく輪切りにするという事。

美味しさや味が違うと恩師は言いました。

 

聞いた時は「へえー？そうかな？」と思いましたが、

試しに夏場にトマトを輪切りで食べました。

 

実は私、生のトマトが好きではありません。。

 

苦手だからこそ分かりました。

輪切りにすると食べられる！！

 

ほう～！！と思いましたね。

 

で、長いものの代表として

長ネギを縦に切って食べてみてください。

 

お味が違うから！！
特に冬場、カラダを温めるために

長ネギ入りのお味噌汁や汁物を作る時に

ぜひ意識してみてください。

 

 

私は例年、寒くなると

長ネギは縦長に切りたくなるのです(笑)

 

その他の季節の時は

みじん切りにしたり、小口切りにしたり

斜め切りにしたりしますけどね。

 

ご参考までに。

食いしん坊からのご提案でした。

 

 

 

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次回は　１１/２１　　NO７２

 

 

 

緩り（ゆるり）の意味はゆったりくつろぐ様の意味。

どうぞそんなお気持ちでお付き合いくださいませ。

それでは皆様、ごきげんよう♡

 

カラダの本音＜ボディーメッセージ＞を伝える「リュミエール」でした。

 

　ボディーメッセージって何？

　ご興味を持たれた方は、お読みくださいませ。