豚汁を作りました。
私は連休などがあるときに鍋料理を作ります。
今回は食材に大根、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、
それに豚バラ肉を加えて調理。
隠し味ににんにくひとカケとみりんを少々。
味付けはインスタントだしに味噌ですね。
自分はみりんを使いましたが、これには注意が必要です。
みりんを加えた時には一度煮込だあと、
数時間寝かさないと味が馴染みません。
個人的には大根にスープを染み込ませたい事もあり、
夕方に作って、翌日たべました。
参考サイト
具だくさん♪基本の豚汁 作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)