塩とんこつラーメンです。
行ったお店は相模原市中央区清新にある
横濱家相模原清新店。
私はちょくちょく横濱家さんに行くのですが、
いつも決まってネギラーメンを頼みます。
ただ、商品提供待ちの間にメニューには目を通します。
先日、訪問した際ふと目にしたのがデフォルトのラーメン欄、
わかりづらい表示ですが、味の種類が二種類ありました。
表示は豚骨正油と豚骨塩、おや？塩味？
塩味はインパクトが薄いのですが、
味わって行くと奥深い味わいを感じます。
関東では希少な塩とんこつ味わいたいですね。
お品書き – 究極ラーメン 横濱家 (yokohama-ya.co.jp)