弁当を作りました。
今回はフィッシュ弁当。
イギリスの料理、フィッシュアンドチップスを
弁当に入れてみました。
フィッシュアンドチップスは白身魚の天ぷらに
フライドポテトを添えた名物料理とのこと。
この白身魚の天ぷら、衣に使う食材に特徴があります。
日本では小麦粉を溶く場合水を使いますが、
この料理では小麦粉をビールで溶きます。
食べてみたところサクサクした食感で、
スナック感覚の料理ができました。
おやつに出せそうな魚料理です。
参考サイト
おつまみにピッタリ フィッシュアンドチップス 作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)