かぼちゃのほうとう

 

かぼちゃのほうとうです。

行ったお店は勝沼ぶどう郷駅前にある、
銀月食堂。

勝沼はぶどうの産地として有名ですが、
山梨の郷土料理はやはりほうとうですね。

ほうとうは小麦を練って平たく裁断した麺を
野菜類と共に煮込んだ料理。

味噌仕立てでこれが素朴でいい味でした、
お店のお母さん達の温かい料理です。

同店はラーメンや焼肉定食といったメニューもあります。

 

銀月食堂

山梨県甲州市勝沼町菱山2609

0553-44-2740