皆さま おはようございます
いつもブログの訪問ありがとうございます
さて休日だった昨日は
今週の残業を考えて
保存食を大量に作りましたっ
今週はレンチンすれば
いいように仕込みも
バッチリです(笑)(笑)
ってな事で昨日の晩ご飯は
こんな感じの質素なお食事ーーー
まずはーー
10分調理の青椒肉絲
材料(2人前)
時間・10分
ピーマン・3個
エリンギ・1本
豚バラ肉・120ｇ
豚肉の下味用
醤油・小1
チューブニンニク・少々
酒・小1
片栗粉・大1
片栗粉は炒める前に
フリフリする
タレ
オイスターソース・大2
砂糖・小1
醤油・小1
鶏がらスープの素・小1
塩胡椒・少々
ごま油・小1.5
①
豚肉は千切りにして
下味をつけておく。
ビニール袋に入れて
揉みこむと楽チン
②
野菜は細切り
今回は竹の子がなかったので
エリンギで代用
③
ごま油を熱したフライパンに
片栗粉をまぶした豚肉を入れ
火が7割がた通ったら
野菜投入
④
さっと③に火を通して
タレをまわし入れて
出来上がり
野菜がしゃきしゃきで
凄く美味しかったです
これは娘の大好物。
きっとブログを見て
作るはずっ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
んでお次がーーー
菜の花の白和え
大量に作りましたっ
材料(4人前以上)
時間・10分
菜の花・1束
美人になるお野菜
絹ごし豆腐・半丁
摺りごま・大2
これうまつゆ・大1
醤油・小1
お豆腐の賞味期限
何気に切れてますねっ
全く気にしませんけど(笑)(笑)
①
菜の花はさっと湯通し
②
豆腐は水切り10分
③
摺りごまに②を入れて
これうまつゆと醤油で
味を整え
④
水分を絞った菜の花を
入れて和えただけ
これも大量に作って
今週分の保存食にしますっ
んでお次がーーー
豚汁のすいとん
これまた大量に作りましたっ
材料(4人前以上)
時間・20分
豚バラ肉・120ｇ
ジャガイモ・3個
人参・1/2本
牛蒡・1本
葉玉ねぎ・1個
大根・10センチ
小麦粉・適量
水・適量
塩・少々
味噌
だしの素
①
普通のようにトン汁をつくり
②
水で溶いた小麦粉を
入れて味を整えて
出来上がりっ
わたし豚汁のすいとん、
大好物なんですっ
これも大量に作って
激務用の朝ご飯にしますっ
はいっ
お料理集合でーーすっ
今日は
週明けに向けて体に優しいご膳デス(笑)(笑)
もう、沢山作りましたよーー♪
全部で9種類っ
全部日持ちするものを作りましたっ
また明日からアップさせて頂きますね
さてそんながっつり
調理をしていると・・・
娘からラインが・・・
「圧力鍋余ってない(。´･ω･)?」
「豚の角煮作るからあるなら
ちょーーーだい」
「あと、これうまつゆも
こっちに売ってないから
2本もらってたじゃん、
1本送って」
との事・・・・
仕方ないので
これ送る事にしましたっ
これで角煮でも
何でも存分に作って下さいっ
さて週明けですねーー
ワンズのあさんぽも終わったし
今週もお仕事頑張りますっ
今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました
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