皆さま おはようございます。
いつもブログの訪問ありがとうございます
さて休日だった昨日は
少し頑張ってこんな
晩ご飯になりました
まずはーーー
餃子の皮のラザニア
材料(2人前)
時間・40分
ミートソース
牛ひき肉・150ｇ
玉ねぎ・1/4
パプリカ・1/4
ナツメグ・少々
トマトピューレ・大3
塩胡椒・適量
オリーブオイル・小1
茄子・2本
餃子の皮16枚
ホワイトソース・150ｇ
溶けるチーズ・適量
①
茄子は輪切りにして
オリーブオイルで焼きつける
②
玉ねぎ、パプリカはみじん切り
③
フライパンにオリーブオイルを
ひいて、玉ねぎ、ひき肉・パプリカを
炒め、火が通ったら
トマトピューレ・ナツメグ
塩胡椒をして味を整える
④
耐熱皿を用意し
茄子⇒ミートソース
⇒ホワイトソース⇒
餃子の皮
の順番に並べる
これを2回繰り返す
⑤
最後に餃子の皮に
残ったホワイトソースをかけ
上から溶けるチーズをのせて
200℃のオーブンで15分、
焼き目がついたらできあがりっ
餃子の皮がもちもちしていて
めちゃくちゃ美味しかったデス
んでお次がーーー
ボンゴレ
材料（2人前）
時間・10分
あさり・適量
マ・マー3分パスタ・1束
白ワイン・100㏄
ニンニク・1欠片
鷹の爪・適量
塩胡椒・少々
①
ニンニクはみじん切り
鷹の爪は種を取って輪切り
②
フライパンにオリーブオイルを入れ
弱火の状態で①を投入、
③
ニンニクに風味が出たら
アサリを入れ、白ワインを
まわし入れ、蓋をして蒸し煮にする
④
あさりの蓋が開いたらいったん
あさりは取り出し、残った汁に
茹で上がったパスタを投入。
塩胡椒で味を整えて
器に移し、あさりを飾って
出来上がりっ
・今回はパスタソースが多かったので
茹で汁は使いませんでした。
・パスタの下茹ではフライパンで煮詰めることを
考えて3分のところ、2分20秒にしました
ニンニクと煮詰まった白ワインの
風味が絶妙でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
んでお次がーーー
アボカドとトマトのカッテージチーズサラダ
はいっお料理集合でーーす
今日は
洋風ちっくだなっご膳デス(笑)(笑)
昨日は作り置きを沢山
作ったんですけど、全部和っ
ので反動でこんな感じになりましたっ
あっ昨日作った作り置きは
①豚の角煮
⇒昨日アップさせてもらいました
②鮪の漬け
両方とも1食分づつ
冷凍保存しましたっ
今週は東京出張が確定してるので
家事貯金です(笑)(笑)
あっこれ一昨日のわにっこデス
きゅうべいと競うように
白玉をガン見してますっ
きゅうべいが諦めて
自分のゲージに入ったので
少しだけおこぼれです
満足した模様(笑)(笑)
さてと今日はスイーツデーです
牛乳消費に協力しなくっちゃ
まずはお掃除しちゃいますっ
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