みなさま
おはようございます✨
橋本あゆみです
先日のレッスンレポ②です
醤油麹6種類
ぜーんぶ私の手作りの麹で作りました
ちょっとずつ全てを味見していただき
気に入った塩麹と醤油麹を
実際作ってお持ち帰りしていただきました
「おいし〜い💕」
「全部味が違〜う」
同じ醤油とお塩を使って作っても
白米なのか玄米なのか麦なのか
黄麹なのか黒麹なのかで
味が違うんです。
こんなに味見が出来るのも
このレッスンの醍醐味です
みなさま
想像以上に喜んでくれたなぁ
本日もお付き合いありがとうございます😊
レッスンレポ③に続く〜
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