1月3日
こんばんは
\初めましての方は自己紹介をどうぞ
/
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笑
例年だとあと2日は実家に滞在するとこですが、今年は娘の冬期講習があり短めの滞在となりました。
初めて作った〇〇
年末に生まれて初めて作ったものがありまして。
これ！
なんだと思います？？
正解は...
羊の腸！！
いつぞやの子供の朝ごはん。
糖質高め
うちの子（特に息子）はウインナーやベーコンが大大大好き！！
好きなだけ食べさせたいけど、ウインナーなどの加工肉は添加物や塩分が気になるし
で、ちょっと自分で作ってみるか！となりまして
レシピを検索してみると
なにやら奥が深そうなウインナー作り...
私にできるだろうかと頭を抱える
材料の写真を撮り忘れてしまったけど
豚ひき肉、牛ひき肉、玉ねぎ、卵、好みのスパイス
で添加物なし！
シンプルな材料です
まぁ結果はまあまあ失敗だったのですが、ウインナーの作り方に興味のある方よかったらご覧くださいね
まずこの時点で失敗しています。笑
絞り袋！
お肉を入れて腸に詰める大事なアイテムなのに100均で済ませようとする私
ビニールの絞り袋に100均のじょうごを設置！
まぁこれが口が細いもんでお肉がなかなか出てこない
（途中からもう少し口が太いじょうごに変えたのですが、それはそれで絞り袋に入らないというトラブル
）
こんな感じで口の部分に腸を被せていきます
途中破れないか心配だったけど、思ったよりも腸って頑丈なんだね
全然破れなかった！
腸を被せたらお肉を入れていきます！
写真奥のみすぼらしいウインナーよ！
口が細いじょうごで詰めたものです。
手前の太いのが口が太めのじょうご作品。
※ウインナーはじょうごで作るものではありません笑
専用の絞り袋があります
細いウインナーもお肉を手で滑らせて（なんか表現難しいんだけどお肉を端に寄せるイメージ）パンパンなウインナーを作りました
クルクルするの楽しかった！
この感じだとおいしそう
これらを茹でまして。
茹でる前に2時間くらい乾かすというレシピもあったけど生肉を常温にそんなにだして大丈夫⁉︎など不安もあり出来ず
そっか、茹でるとこんな色になるのか
市販のよくあるウインナー（シャウエッセン的な）とは全然違うなというのが正直な感想。
そりゃそうだ
からの冷水にとりまして。
これ、おいしいのか？？？
と不安になる
水分を拭き取りクルクルした部分を切りました
茹でているからお肉がにゅるっと出てくるってことはなかったです
そして焼いていきます
これは味見用。他はグリルで焼きました
我が家の卵焼きフライパン
コンパクトで卵焼き以外にもちょいちょい使えます
洗う部分が少ないのもよくてお気に入り
卵2個で出来ちゃうからお弁当作りにおすすめ！
ん⁈
これは...
ぱっと見、腸詰のハンバーグでは
子供たちから
「全然ウインナーじゃなーい！」
「辛い（スパイシーだから）ハンバーグだ！」
とめっちゃ不評
普通にごはんのおかずにはなりました
お肉捏ねすぎた感じがする。
もっと粗挽きだよね、ウインナーって
あと味もなんかぼんやり。
手作りウインナーいと深し
絞り袋買ってリベンジするか！
今年はいろいろなものを手作りしたいなと！
次は友達から貰った大豆で味噌作りかな
いろいろなことにチャレンジして豊かな暮らしをしたいです
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