☆材料
｛タルト生地｝
無塩バター １００g
砂糖 ５０g
卵黄 １個分
小麦粉 ２００g
｛カスタードクリーム｝
卵黄 ３個分
砂糖 ８０g
コーンスターチ 大さじ１
牛乳 ３００cc
｛煮りんご｝
りんご ２分の１個
砂糖 大さじ１
１、タルト生地作り。無塩バターを室温に戻してクリーム状に練り
砂糖を加えて白くなるまで混ぜ合わせる。
卵黄を入れ、さらによく混ぜる。
２、ふるった小麦粉を入れゴムベラでさっくり混ぜる。
ぽろぽろになって粉っぽさがなくなったら
後は手でまとめる。
３、タルト型に手で敷く。
手のひらと指を使ってのばしていきます。
出来たらラップをして冷蔵庫で休ませます。
４、煮りんご作り。りんごの半分を更に８等分にし
皮を剥いて上に砂糖をふりかけラップをしてレンジで２分。
５、あら熱をとり細かくサイコロ型に切る。
６、カスタードクリーム作り。ボウルに卵黄、砂糖、コンスターチを
入れ泡立て器でよく混ぜる。
７、人肌に温めた牛乳を少しずつ６に混ぜていく。
しっかり混ざったら鍋に移し弱火で加熱しながら
絶えず木べらで混ぜ続ける。
８、とろんとなって、すくって木べらからぽてっと落ちるようになったら
出来上がり。５のりんごを入れて混ぜ合わせる。
９、あら熱をとってからタルト台にりんご入りカスタードクリームを流す。
１８０度で６０分焼く。
完成～♪
COOKPADのレシピを参考にして作りました～o(^o^)o
｛タルト生地｝
無塩バター １００g
砂糖 ５０g
卵黄 １個分
小麦粉 ２００g
｛カスタードクリーム｝
卵黄 ３個分
砂糖 ８０g
コーンスターチ 大さじ１
牛乳 ３００cc
｛煮りんご｝
りんご ２分の１個
砂糖 大さじ１
１、タルト生地作り。無塩バターを室温に戻してクリーム状に練り
砂糖を加えて白くなるまで混ぜ合わせる。
卵黄を入れ、さらによく混ぜる。
２、ふるった小麦粉を入れゴムベラでさっくり混ぜる。
ぽろぽろになって粉っぽさがなくなったら
後は手でまとめる。
３、タルト型に手で敷く。
手のひらと指を使ってのばしていきます。
出来たらラップをして冷蔵庫で休ませます。
４、煮りんご作り。りんごの半分を更に８等分にし
皮を剥いて上に砂糖をふりかけラップをしてレンジで２分。
５、あら熱をとり細かくサイコロ型に切る。
６、カスタードクリーム作り。ボウルに卵黄、砂糖、コンスターチを
入れ泡立て器でよく混ぜる。
７、人肌に温めた牛乳を少しずつ６に混ぜていく。
しっかり混ざったら鍋に移し弱火で加熱しながら
絶えず木べらで混ぜ続ける。
８、とろんとなって、すくって木べらからぽてっと落ちるようになったら
出来上がり。５のりんごを入れて混ぜ合わせる。
９、あら熱をとってからタルト台にりんご入りカスタードクリームを流す。
１８０度で６０分焼く。
完成～♪
COOKPADのレシピを参考にして作りました～o(^o^)o