こんにちは
12月30日木曜日晴れ☀️
明日が今年最後の透析なので
今日はお正月準備してます
煮物大会です😀
まず頂きました里芋を皮むきして
塩揉みして下茹でして
煮てみました
イモが3種類もあるのよー
今年も芋食べ放題
少し煮崩れてしまいましたが
あと牛蒡、蓮根、蒟蒻、花人参
ウチの場合は筍とさつま揚げ
椎茸はお雑煮に入れるので
今回は無しにしました
東京に住んでいた頃は
小松菜と油揚げと椎茸のお雑煮が
子どもの頃の定番
横浜に来て三つ葉とささみ
ナルトに柚子のお雑煮が
義母の定番です
息子が三つ葉よりほうれん草が
好きだと言ってたので
沖縄ではほうれん草と鶏肉
時代と共に少しずつ変化してきた
ウチのお雑煮
今年はどうしようかな
日本の各地各家庭に
それぞれの味があることでしょう
大晦日は数年間は
すき焼きをやりましたが
肉需要が息子になってからは
しゃぶしゃぶ鍋+カニ鍋
食べて飲んだ後で
満腹のまま年越しそば😅
いつも苦しい
今年は自重したいと思います
