季節のフルーツタルト/オレンジとバニラの香るカスタードクリーム | 1生地で3種のパンを作りながらお料理も作るパン教室養成講座

1生地で3種のパンを作りながらお料理も作るパン教室養成講座

料理家の竹内絢香です。大阪府高槻市の教室で、無添加食材を用いたパン教室養成講座を少人数指導で開催しています。低温長時間発酵パンの技術と同時調理(パンにあう料理作り)、更に、自宅教室の運営ノウハウをお伝えしています。

こんばんは

小さなおうちパン教室ママカフェの竹内絢香です
 


またまたレッスンの新しいメニュー


クリスマス向けにこんなケーキを作りたい。


という生徒さんのご要望にお応えして^^


*季節のフルーツタルト
*自家製カスタードクリーム

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宝石箱みたいなワクワクするケーキたち。


見ているだけで幸せになります♡


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フルーツのカッティングから、


カスタードクリームの作り方まで


盛りだくさんのレッスン。


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小さなパフェ仕立てにする方法も^^


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表面にナパージュという

仕上げ用のゼリーを掛けて、家族のお土産に^^


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自家製カスタードクリームは、

オレンジのお酒とバニラの香りがする大人味。


(授乳中の方は抜くこともできます^^)
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玄米バンズの粗挽きウィンナーサンドをランチに。


皆さんとても頑張ったので、
ホッとひと息タイム。


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何だか懐かしい、ホッコリするかわいいパン。


いつも即興で(レッスンの間に)思い付くサンドイッチ。


初めてレッスンにいらっしゃる方は、


えっ、今コレを思い付いたんですか?
特に決まってなかったんだー!


ってビックリされます(笑)

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ブルーベリーが大好きなかわいい女の子もいて、

それも癒されました


パン教室ですが、
裏メニューでケーキや和菓子のレッスンも。


家族の誕生日や記念日に
レッスンのリクエストもお待ちしています^^


ありがとうございました

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竹内絢香



ママカフェは、
妊娠中だからこそ時間を有効に使いたい。
小さい子がいて習い事ができない
そんな日々頑張るママさんを応援します。

全てのレッスン、抱っこひもをしたままの受講大丈夫です

同じ小さなお子さんがいる仲間だからこそ、安心してレッスン

時には交代して、授乳だってベビーに合わせていつでも気兼ねなくできますよ。

私も6ヶ月と3歳の育児中ママ。
レッスン後はゆっくり焼き立てパンランチをお楽しみ下さい^^

※抱っこひも、赤ちゃんのおやつをご持参ください