アーユルヴェーダを学ぶスパイス料理教室〔ラサ―ヤナ編〕
10月から六甲クラスがスタートします。
ラサーヤナ（アンチエイジング・老化防止）の方法とスパイス料理を学びます。
何のために若々しくいたいの？
アーユルヴェーダでは、老化現象を軽減、遅延するための方法が教えられています。
どのように生活をすれば、健康に若々しく生きていくことが出来るのかをお伝えします。
お料理はインド、スリランカの家庭料理をお伝えします。
SpiceSpiceでお伝えする料理は全て家庭料理です。現地のお母さんが日常的に作っているものになりますので、ご自宅で作りやすいものばかり！
◉こんな方におすすめのクラス
・いつまでも若々しくいたい。
・アンチエイジングをしたい。
・アーユルヴェーダの食事療法について知りたい。
・美味しいスパイスカレーを作って食べたい。
・身体にいいスパイスを日常的に使えるようになりたい。
・本を見て作っているけど、タイミングやコツがよく分からない。
・素敵なスパイス仲間を作りたい。
・アーユルヴェーダを食事に活かしたい
・対象：初心者～上級者
◉レッスン内容とメニュー
ラサーヤナ１ ラサーヤナとは
キャロットライス 大根のカレー チキンセサミフライ 玉ねぎのピクルス
ラサーヤナ２ なぜ若くいたいの？
ブラックペッパー＆クミンライス チキンアチャール カチョリ モルコザンブ
ラサーヤナ３ 老化の仕組みと原因
グリーンライス カディ パニールコフタカレー ムーランギフライ
ラサーヤナ４ 日々の生活法 ①朝の時間（1）
サバカツレツ 人参のスリランカココナッツカレー 青菜のマッルン ワタラッパン
ラサーヤナ５ 日々の生活法 ②朝の時間（2）
ベジタブルビリヤニ サモサ トマトチャトニ ミントラッサム
ラサーヤナ６ 日々の生活法 ②昼間の時間
ウタパム キャベツのポリヤル ミントチャトニ ピーナッツチャトニ
ラサーヤナ７ 日々の生活法 ③夜の時間と睡眠
ココナッツライス チャナスンダル ゴーヤのナッツカレー 黒ゴマポディ
ラサーヤナ８ 日々の生活法 ④アルコールとの付き合い方
スパイシー茄子ライス ビーフペッパーフライ ビーツラッサム 胡瓜のミントライタ
ラサーヤナ９ 日々の生活法 ⑤運動について
大根のパラタ さつま芋マサラ ベジタブルスープ 生姜とヨーグルトチャトニ
ラサーヤナ10 ラサーヤナと薬草
レンズ豆のプラオ 大根のカシミールカレー 蓮根のナッツカレー デーツピクルス
ラサーヤナ11 ラサーヤナのまとめ
レモンライス ビーツのチャトニ チェッティナードチキン キャベツケバブ
*毎回4-5品程度作ります。
*お楽しみメニューもありますので、6-8品召し上がって頂きます。
*SpiceSpiceでのレッスンは、デモンストレーションではなく一緒に作ります。
見るだけではなく実際に作ることで、タイミングや感覚を学習していただけます。
六甲クラスでは、ハーバリストの行司由香先生のハーブティー講座もあります。
毎月テーマのハーブの学習と、由香先生がブレンドしたハーブティーを召し上がっていただける、スペシャルなクラスです！
日時/
ラサーヤナ１ 10月29日(金)10時－13時半
ラサーヤナ２ 11月17日(水) 10時－13時半
ラサーヤナ３ 12月17日(金) 10時－13時半
ラサーヤナ４ 1月19日(水) 10時－13時半
ラサーヤナ５ 2月18日(金) 10時－13時半
ラサーヤナ６ 3月16日(水) 10時－13時半
ラサーヤナ７ 4月15日(金) 10時－13時半
ラサーヤナ８ 5月18日(水) 10時－13時半
ラサーヤナ９ 6月17日(金) 10時－13時半
ラサーヤナ10 7月20日(水) 10時－13時半
ラサーヤナ11 8月19日(金) 10時－13時半
*単発受講も可能です。
参加費 /7000円
定員/12名
場所/
西灘文化会館(水道筋商店街)
〒657-0826 兵庫県神戸市灘区倉石通２丁目２−２９
申込み/
Yuka:yuka@mana-green.com
Ayami：spicyayami@gmail.com
キャンセルポリシー/
開催日3日前よりキャンセル料100％
開催日1週間前-4日前キャンセル料50％
