SpiceSpiceのガラムマサラ仕込みWSのお知らせです。
SpiceSpice特製ガラムマサラと
スパイス料理レッスン
9月9日（水）10時－13時半
ガラムマサラのお土産付き
ガラムマサラは、
数種類のスパイスを組み合わせて作るミックススパイスです。
インド料理において欠かせないミックススパイスですが、この配合に決まりはありません。
なので、料理によって変えることもありますし、北インド、南インドなどの地方によっても随分と違います。その為、食品メーカーから出ているガラムマサラの千差万別であり、同じように使っても香りや味が違っています。
SpiceSpiceのガラムマサラは、南インドベースの配合になっています。
辛味はほどんどなく、香り重視にブレンドしています。
がラムマサラはカレーの仕上げに使われることが多いのですが、他にも使い方は沢山あります。
肉や魚料理の下味付け、炒め物や、揚げ物にパラパラかけても凄く香りが良くて、食が進みます。冬は鍋料理の薬味としてもお勧めです。
コロナ自粛中にレシピ公開をした鶏肉のスパイシー唐揚げは絶品ですよ☺
↓
https://hama-sush-jp.pro/ayami-1872/entry-12589977003.html?frm=theme
今回のWSでは、
このSpiceSpiceのガラムマサラを仕込むクラスです。
手軽に作れる南インド料理レッスンも行ないます。
・レモンライス
・季節野菜のコザンブ
・ポリヤル
・パコラ
+αお楽しみメニュー
日時/9月9日（水）10時－13時半
参加費 /6000円（ガラムマサラのお土産付き）
定員/８名（４名以上で開催）
場所/
アトリエSpceSpice
阪急武庫之荘駅より徒歩７分
お申込み後詳細はお伝えいたします
お問い合わせ/お申し込み
spicyayami@gmail.com
キャンセルポリシー/
開催日3日前よりキャンセル料100％
開催日1週間前-4日前キャンセル料50％
♥SpiceSpiceのアトリエは女性限定となります
♠出張先では男性OKのところもございますので、お問合せくださいませ
