熊本県阿蘇郡西原村。
西原村は、私の故郷大津町の隣村。
西原村には俵山という山があって、それを越えると、南阿蘇。私の実家からは俵山と阿蘇の山々が眺められます。季節の巡りで、山々は色姿を変えていくの。緑だったり、茶色だったり、紺色だったり。
西原村俵山の麓には「萌の里」という物産館があって、地元野菜や工芸品の販売や、おいしいもの食べれたり、俵山で遊んだりと、色々なことが楽しめる場所です。
萌の里より、「野菜の玉手箱」がとどきました！
プリプリした新鮮なお野菜。阿蘇の麓の綺麗な水、空気、空の下で育ったお野菜。地震に負けずに生き抜いたお野菜。お料理教室で、大切に料理させてもらうけんね。
被災地のの多くは、農家です。地震の被害により、収穫、出荷、苗つけ、すべてが滞っています。この『野菜の玉手箱』は、代金引換で西原村の萌の里より直接購入できます。⇒こちらをクリック
段ボール箱のメッセージ。
私の方が元気ば貰いよる。
「TRY AGAIN! 」
応援しとるけんね！
SpiceSpiceのアトリエでは、スパイス、ハーブを使ったお料理を紹介しています。
スパイスやハーブは、自然の治療薬。お薬でも、お料理に入れると魅惑の香りを放つお野菜であり、調味料になる。そして、美味しくしてくれる魔法の粉。
コチラは、先日のWorldクラスで作ったペルシャ料理。
インドの伝承医学アーユルヴェーダに習う南インド料理教室。
西原村のお野菜、使っていきますね。
がまだして行こう！
Ayami
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