12月　お料理教室とか田舎の冬支度

おはようございます。
12月も半ばにさしかかり、冬一番の寒さ！
SpiceSpiceのアトリエも、冬バージョンになってきました。
隙間風対策も、ボチボチできてきています♪

12月の3日と7日。
この日は、アーユルヴェーダを学ぶ南インド料理教室のステージ２。
食事と精神についてのお話。
食べた物のように心は成る。
その心の動きを、脳から分泌される脳内ホルモンの働きからみてみる。
毎日、生れてから死ぬまで、健気に休むことなく働いてくれてるカラダ。消化器官、循環器官、脳。。。
これらを作ってくれるのは、食べ物以外に他ならない。
食べ物を食べて、栄養となってカラダに吸収されて、色んな栄養素とタックル組んで新しい皮膚や血液やホルモンや気持ちや考えを生み出してくれてる、カラダ。
そんなお話もありました。

12月のメニューは張り切り過ぎました(笑)
いわゆる、大変だった・・・組み合わせ失敗です(笑)

・手作りサモサ
・トマトのチャトニ
・ベジタブルビリヤニ
・ジンジャーヨーグルト
・レンズ豆のスープカレー
・林檎のスパイスタルト

優し仕上がりでした。
SpiceSpiceのアトリエお料理は、参加者のみなさまに全て作っていただきます。
その人のエネルギーが、そのまま直接お料理に伝わります。


２014年のお料理教室は
日程変更があります。

アーユルヴェーダを学ぶ南インド料理教室ステージ２

【日時】
1月4日（土）　10：00～14：00
1月14日(火)　　10：00～14：00
【メニュー】

・レモンライス

・冬野菜のクートゥ

・キーマカレー

・リボンパコダ

・青菜とヨーグルトのチャトニ

・ナッツプリン

【場所】　
アトリエ　SpiceSpice　

阪急神戸線　武庫之荘駅より　徒歩７分

※申し込み後詳細お伝えします

※女性限定とさせていただきます

 

【参加費】　￥5000

 

【ご予約・お問い合わせ】
　　　spicyayami@gmail.com

①お名前
②当日連絡のつくお電話番号

田舎の冬支度。
今の時期は、日本の至る所でつるし柿を目にします。
下の写真は、宮崎高千穂のばーちゃん家。


私のばーちゃんも、そんな田舎のばーちゃんの代表格。
今年は柿の当たり年だと言っていた。
確かに、どこの柿の木を見ても重たそう。。。
自然の移り変わりに合わせた、人間の仕事＝生活。
毎年毎年、この時期には同じ仕事。
こんな生活が、人の自然な生活なんだろうな。
ばーちゃん。
今度は、一緒にこんにゃく作ろうね。
今度はねー。
今度はねー。
時は常に流れてる。
いつまでも元気でいて欲しい。



ところ変わって、奈良の山。
お友達のAcoちゃんのお店　Vanam　の周りもおんなじ感じ。
九州も奈良も日本の田舎は同じ感じだなぁ。

無人販売所。
ゆず、御みかん、じゃが芋。

お友達のAcoちゃんのお店　Vanam　

インド・スリランカ家庭料理。
是非、行ってみて下さい。

先月の末、33回目のお誕生日を迎えました。
これまで出会って下さった皆様、産んでくれた両親に心より感謝します。
どうもありがとうございます。
これからも、どうぞよろしくお願いします。

Ayami