こんにちわ。
春があちらこちらに顔を出してますね。
まだちょっと肌寒いけど、胸がウキウキしてきます。
３月４日（日） ５日（日）と、南インドの家庭料理教室を開催しました。
今月からシャンティのオーナーのCumiさんがインドへ行かれ、
来月は私が、インド～トルコ～北アフリカ への旅立ちで、
一旦休講となるので、とりあえず 『最後』 の『南インドの家庭料理教室』でした。
今月のメニューは～♪
・パーラッパム（白いやつ）
・ベジタブルカレー
・タンドリーチキン
・フルーツサモサ
・デトックスハーブティー
春色で優しいくもパンチのあるターリーに仕上がりました。
「気をつけて行って来てね」
「ちゃんと帰ってきてね」
って何度も言って下さったお客様たち。どうもありがとうございます。
私の帰りを待っていて下さると思うと、
本当に本当に心がジーンってあったかく緩みます。
美味しくて、簡単に作れる、温かい家庭料理。
皆様にお伝えできるように、五感フル回転で行ってきます。
とりあえず、
シャンティでのお料理教室は 一旦おわり。
なんだかね。
心に スッ っと節目の線が引かれた気分。
ここから、新しい章の始まっていくんだろうな。
でもでも、
私の出発は ４月の末になりましたの。
なので、
アトリエでは、 お料理教室やイベント まだまだあります♪
アトリエ de お料理教室♪
【日にち】 ２０１２年 ３月 10日 （土）
２０１２年 ３月 17日 （土）
【時間】 17：00 ～ 20：00
【ＭＥＮＵ】
3/10
・大根とひき肉のカレー（くるりんのカーれーパンのカレー）
・チャパティ
・南インドのキャベツのココナッツ炒め
・スパイスライス
・デトックスハーブティー
・スパイス香るフルーツタルト
3/17
・春ごぼうとクミンのごはん
・春野菜のカレー
・サモサとトマトのチャト二
・南インドのライタ（ヨーグルトサラダ）
・りんごのポット焼き
・マサラチャイ
【参加費】
￥4000
【場所】
パン屋くるりんの２階 アトリエＳｐｉceSpice
尼崎市立花町１丁目14-19
【お問い合わせ】
ayamichocolate@hotmail.com
Ayami
ホームページのContact
より
アーユルヴェーダでは、
『最高の薬は食べ物である』
と、言われています。
ひとりひとりの体調に合わせて、
スパイスを選んで、
旬の食材を使って、
愛情をもって料理する。
これが、最良の食事療法。
食べ物が、人の心と体と魂を作ります。
Ayami★