1月 29日（土）
17：00 ～ 20：00
くるりん２階のアトリエで お料理教室を開催しました。
毎回、 お客様のリクエストを組み込んだメニューです。
今回は、
・スパイスキッシュ
・鯖のタマリンドカレー
・スパイスピクルス
・生姜とスパイスのごはん
・ジンジャーティー
・デーツとナッツのラドゥー
スパイスキッシュは、２回目のリクエスト。
南インド料理でははないんですが、
スパイスを色んな料理に活用してもらいたいなっていう思いで作ったレシピ。
難しそうに思えるキッシュの生地も、手作り。
ケーキ屋になりたかったパン職人の、くるりんの兄さんに教えてもらった簡単パイ生地。
パイ生地にも、中身にも魔法の粉をパラパラかけて。
季節のお野菜で作るスパイスキッシュ。
くるりんのアニキ↓
鯖のタマリンドカレーはね。
鯖の臭みも全然ないし、タマリンドの酸味でサラサラ食べられちゃう。
私の大好物カレーのヒトツ。
スパイスピクルス や ジンジャーシロップは 常備品。
お漬物みたいに、一口二口あるといいのよね。ピクルス。
ジンジャーシロップは、HOTなジンジャーティーにもCOOLなジンジャーエールにも お料理の調味料としても重宝。ジンと炭酸水とレモンでカクテルも作れます♪
デーツとナッツのラドゥーは最近のマイブーム。
ウマイ し 簡単★
次回の アトリエ de お料理教室 は後日お知らせいたします♪
２月中にやりますね★
リクエスト募集します♪
くるりんのアトリエ。
アットホームな隠れ家のようなオウチ。
２月11日（土） には
くるりんCAFE が一日だけOPEN します。
兄さんの美味しいサンドウィッチ や Ａｙａｍｉの作る本格南インドカレーが、
ランチセットとなってこのお店の２Ｆでイートインで食べられます！
スパイスの効いたマサラチャイ や スパイスコーヒー
ホットジンジャー などなどご用意してお待ちしております。
しかーも、この日は 『立花スタンプバル』
どんなのかというと、立花東通り商店街ではストリートライブ
ショップのスタンプを集めて￥500券と交換♪なんかもできます。
くるりんでパンをお買い上げいただくと、そのスタンプも貰えますヨ。
賑やかな商店街をぶらり散策してみてもいいですネ。
アーケードもあって安心です。
「くるりん１ＤａｙＣａｆｅでゆっくり過ごしたいわー」 て方には、
ＡＡコンビ（Ayami と Aco)の必殺メニュー！でお楽しみくださいまし。
● Ａｙａｍｉのメヘンディ描き
ワンポイントメヘンディ ￥500～ 2週間くらいで自然に消えます。
●Ａｃｏの「インド数秘術」 お店の混雑見ながらになりますが、予約の方は優先。
ご予約、お問い合わせ受付メールアドレス： donngurihouse@yahoo.co.jp
約45分 ￥1000- です。
先日のイベントで時間の都合でみられなかった方々、ごめんなさい。
ご都合よろしければこの機会にお越しいただけたら嬉しいです。
くるりんのアニキの名刺は、手。（10日間に限る・・・・）
Have a nice day!
Ayami★