８月の料理　と　昨夜の決心。

今日は、８月の２回目のお料理教室。

お盆ということもあって、tomokoさん 、　sayokoさん 、　Santihオーナーのcumiさん 、　ayami　の　４人でのお料理。

tomokoさんも、sayokoさんも、　何度もご参加頂いているお客様。

お二方とも、　よく南インド料理を　ご家庭で作って下さっています。　ありがたい！

お会いするたびに、

「この前、習ったタマリンドライス作ったよー。　美味しくできました！」

とか、

「習ったカレー早速作ったら、　家族がみんな、　美味しい！！って言ってくれたよ！」

とか。

ご報告してくれるんです。

『簡単に、手軽に、美味しく！皆さんにご家庭で作っていただきたい』　っていうのが、　私のお料理のモットーであり、　願いなんです。

だから、　あんな言葉を頂いたら、

ああぁ。　幸せ。　って感じます。　

本当に、　本当に、　嬉しく思います。

いつも、いつも、　どうもありがとうございます。

今日の　“鯖のタマリンドカレー”も、　気に入っていただいたみたい。

近々、　夜ご飯に作られるのでしょうね♪

・ムングダルライス

・鯖のタマリンドカレー

・焼きトマトサラダ

・南インドのココナッツ団子

・ミントラッシー

ターリー皿に盛り付けたら、　また、　いい雰囲気♪

色とりどりで　キレイだなぁ。

料理の内容についての説明は、コチラ 。

昨日の夜。

ずっと、ずっと、迷っていた事に決心がつきました。

決心。　っていうか、　覚悟。　なのかも。

色んなことが、　私の周りで動いてきてる。

動いてるのは、　私の周りだけじゃなくって、　変化期の中にある今の時代、　どこでもそうなんだろうけど。

人との出逢いと別れ。　作り出される空間。　目に映る色とライン。　奏でられる音楽。　美しく力強い舞。　　　　

ひとつヒトツの出来事が、　スパイスとなって、　キッカケをくれるの。

やる。　やらない。　決めるのは　自分。

覚悟を決めて、　行くしかないんだよね。

私の道だもの。　ワタシにしか歩めない道。

さ。　行くぞ。