こんにちわ。
★お知らせ★
南インドのスパイス料理教室
～アーユルヴェーダに習うスパイスの魔法～
IN 北九州
インドの伝承医学 “アーユルヴェーダ” の
考え方が根底に残る南インドの家庭料理。
栄養たっぷりの季節の食材に、スパイスの効能も力添え。
毎日食べるものだから、心も体も喜ぶものがいい。
毎日食べるものだから、手軽で美味しいものがいい。
本当の“美味しさ”と“幸せ”って、家庭の料理の中にあって、
私達のカラダの中から、元気にしてくれるもの。
南インドの家庭の味を、あなたのレシピ帳に加えてみませんか。
【日にち】 2011年 7月 2日 （土）
【時間】 17：00 ～ 19：00
【場所】 SPITAL
～北九州市の西小倉の室町にあるカフェ～
福岡県北九州市小倉北区室町２丁目5-16
MAP ←クリック
093-953-9947
【内容】
・アーユルヴェーダって。
・体質チェック
・体質に合った調合スパイス作り♪
（お持ち帰りいただけます）
・お料理デモ
・お食事
【メニュー】
・夏野菜のベジカレー
・ライタ（南インドのヨーグルトサラダ）
・スパイスライス（スパイス香るごはん）
・スパイスティー
など
【参加費】 ￥4000 （講義・食事・調合スパイス）
【定員】 12名
【申し込み・お問い合わせ】 Ayamiのホームページ ⇒ コチラをクリック
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(写真提供 Ayurvedic Healing Salon Santih)
＊調合スパイスについて＊
スパイスって、 ひとつ ひとつ 胃腸の調子を整えたり、 お腹のガスの発生を抑えたり、 脂肪の吸収を抑えたり カラダの熱をとったり、 などどいった 色んな効能があるんです。
中国の漢方薬と重なるスパイスも数多くありますし、 スパイスは一種のお薬なんですね。
私達のカラダも ひとり ひとり 違いますよね。
冷え性の人、 熱がこもりやすい人、 便秘がちな人、 いつも忙しくして疲れてしまう人、 ゆっくりしすぎてダラケテしまう人。
自分の体質を知って、 自分のカラダの不調になりやすい部分を知る。
不調にならない為には、 日常的に注意が必要になりますね。
そこで、 スパイスの効能です。
ひとり ひとりの 体質に合わせて 数種類のスパイスを調合します。
スパイスティーとして飲んでも良し。
お料理に パラっと振りかけても良し。
自分のカラダの調子を整えるための 調合スパイス♪
Ayami★