こんにちわ。
２月27日（日）に開催したイベント
アーユルヴェーダ＆マクロビ コラボ料理教室
メニューはコチラ
・スパイスフォカッチャ
・タンドリーチキン（パニールバージョンも）
・山椒チキン
・春野菜の重ね蒸し～豆腐ソースかけ
・春の炒め物
・ひえのりんごカスタード
・三年番茶
今回、マクロビ料理を担当してくださったのは、暁子さん 。
シャンティでの料理教室を開催させてもらってから毎回参加してくださっている、野菜ソムリエでもある、お料理上手な素敵なママです。私なんかよりベテラン講師なんです。
マクロビについてあんまり知識のない私達に、一つずつ丁寧に考え方を教えてくださいました。
マクロビとアーユルヴェーダの考え方には、共通する部分、違ってくる部分もあり、オーナーのくみさんと私の頭の中でコラボの混乱が生まれたりもしましたが（笑）、知的ピッタのくみさんの説明で、回転の弱いカファのＡｙａｍｉも理解することができました！
そして、出来上がった料理は、コチラ。
色鮮やかな、春らしい仕上がりになりました。
今回、何が面白かったかって、この放課後ですよ。
一通り食べて満腹・満足してたんです。そしたら、豆腐のソースにスパイスを・・・・。
思い立ったら即行動派のくみ＆Ａｙａｍｉコンビなので、早速魔法の粉の棚へＧＯ！あれやこれやとやっていくと、それはそれは
これぞ、まさにコラボの瞬間
とっても美味しいソースが出来上がりました
あー楽しかった。
初めてのコラボイベントだったのですが、アットホームに和気藹々。参加してくださったＫｅｉｋｏさん、Ｔｓｕｍｏｒｉさんも、素敵な笑顔でお帰りになって下さいました。企画、的確なアドバイスをしてくれるくみさん、マクロビ担当の暁子さん、本当にどうもありがとうございました！
次回は夏頃に第二回目開催をと考えています。お楽しみに☆
☆アーユルヴェーダに習う南インドの料理教室開催中☆
兵庫県西宮市夙川で、料理教室開催中！
アーユルヴェーダ教えが根底にある南インドの家庭料理。
スパイス・マジックで、心も体も元気になりますよ 。
【３月のお料理教室】
・３月１０日（木） 10：30～14：00頃
・３月１３日（日） 10：30～14：00頃
＊メニュー＊
・ベジタリアンキッシュ
・ケララスタイル キャベツのマスタード炒め
・南瓜のスープ
・スパイスピクルス
・果物のスパイスコンポート
・スパイスコーヒー
【参加費】
￥5.000- （初めてのお客様はお試し￥4.500）
【場所】
兵庫県 西宮市 夙川
Ayurvedic Healing Salon Shantih （シャンティ
）
【お申し込み】
1・希望日
2.お名前
3.住所
4.電話番号
を記載の上、公式ホームページ のContact http://spicespice.jimdo.com/contact/ よりお申し込みください。
Ａｙａｍｉ★