めちゃくちゃ料理好き
ってわけでもなければ、
当然に超得意ってわけでも
ないんですよね。
どちらかと言ったら
誰かの作ってくれたご飯
の方が格段に食べたいし、
ご飯の支度なんてやらなくても
いいならまじでやりたくない←
前々から言ってますけど
仕事が終わって帰宅して、
無条件にご飯を並べてもらえたら
感謝オブ感謝でしかないです。
ま、そんな夢物語が
我が家にやってくることはなく(泣)
泣いてもいられないから
今日も夕飯の支度をするわけです。
そうは言いつつも
ここ数年、発酵調味料を
取り入れるようになってから
もんんんのすごい！
時短が叶うようになりまして。
そして何より以前作っていた
レシピよりも美味しくもなるし！
もう一生、神楽坂発酵美人堂の
清水紫織先生について行こうとw
４冊目の新刊を購入しました。
＝あやこのおすすめ美容記事＝
これ私もできるじゃん！
みたいな16種類の発酵調味料と
71種類の発酵料理のレシピが
載った新刊がこちら↓
醤の発酵料理帖
神楽坂発酵美人堂
清水紫織先生
1,980円
山と渓谷社
あくまで私の場合なんですが、
基本的にレシピ本って買っても
全部やってみよう！って
思うことがあまりなく、
(そもそも料理やりたい！って
思わないからかもだけどw)
ひと通り読んでみて
「できそうなもの(≒簡単そう)」
とか
「やってみようかな？」
となんとなく思ったページしか
開かなくなっちゃうの。
それもそれでもったいない話
ではあるんですが
でも紫織先生のレシピって
入れればなんとかなる。
和えればなんとかなる的な
「これサクッとできそう！」
みたいなレシピも多くて。
もちろん特によく作る
お気に入りメニューもあるんだけど
１冊買うととにかくレパートリーが
増えるのが良いの。
どうでも良いけどこないだ喋った
クルッキングCLOOKINGも↓
紫織先生のインスタ見ては
使用方法を真似してますw
ちなみにこの本は
発酵ハヤシライスと
即席キムチが好きで
もはや見ないでも作れるし
(ルー使わないのにめっっっちゃ簡単…！)
こちらについては
サンラータンと
きのこのポタージュが大好き。
発酵食のストックレシピでは
最近出てきたトマトを使って
しょうが麹と和えるだけの
シンプルレシピを真似してます。
新刊ではだし醤と中華醤に
トライしたんだけど
最高に美味しかったです。
「やっぱ誰かに作ってもらった
ご飯が食べたいんだよな」
という気持ちは無くなりませんがw←
簡単・美味しい・時短
が叶ってラクさは
まじで増しましたからね！
お忙しい皆様もぜひ
参考にしてみてください。
それでは！
＊デリケートゾーンケア＊
＝Capella beauty＝
Capella beauty公式サイト
＊定期購入は公式とAmazonで
行なっています！
公式サイトの定期購入プランは新しくなり
今までよりお得になりました！
＝あやこのおすすめ美容記事＝
Ayako