おはようございます。
2月11日、建国記念の日ですね。
結局きのうは少しも読書できませんでした
でも何事もなく一日過ごせたので良しとしましょう
今日は夫も娘もおやすみです。
「早く」と言わなくていいので気が楽です
親が「早く〜しなさい」などと言うと自主性が育たないと言いますが早くと言わずにいるのって難しい
娘はすごくマイペースで朝ごはんを「８時までに食べようね」と言ってもその時間に全然間に合いません。
娘の自主性に任せていたら朝食に１時間かかります
タイムスケジュールを書いて貼ってみたり、早く準備が終わったらテレビ見てもいいよと言ったりもしましたがだめでしたー。
他のお母さんはどうやっているのか。もう「早く」から卒業したいです。
さてさて、昨日の夜ごはん。
献立・麻婆白菜
・ホッケの干物
・キムチ
・ちぢみ雪菜と薄揚げの炒め煮
・生姜ごはん
・お吸い物
どうしても生姜ごはんが食べたくて久しぶりに作りました。
冷蔵庫で余っていた白菜は麻婆白菜に。
でも生姜ごはんを主役にするならもっとシンプルな献立のほうがよかったなと反省。
麻婆白菜は白菜を食べやすい大きさに切って、薄く油をしいたフライパンで焼き色がつくまで焼きます。その上に麻婆餡をかけて完成。
今日は豆腐が少しあったので麻婆豆腐をかけています。とろとろとシャキシャキが合わさってたまらない美味しさです
大皿にたっぷり盛り付け♪
大皿にたっぷり盛り付け♪お吸い物は永谷園の松茸の味お吸い物。
何かアレンジレシピに使おうと思って買ったはずが何を作りたかったか忘れてしまいました
なので普通にお湯で溶かしただけです。
娘はすごく気に入ったようで一滴残らず飲み干していましたー。
麻婆豆腐を「まーどぼーふ」と言う娘。
間違いを指摘したらきっとすぐに正しく言えるようになるのですが、なんだかかわいくて、そのかわいさをまだ感じていたくて指摘できずにいます。笑
小さい子の親あるあるですかね。
では皆さん、よい一日をお過ごしください