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東京港区のアーティフィシャルフラワー教室・販売
AURA ROOM（アウラルーム）です。
昨日は主人の誕生日
ささやかながら家でお祝いをしました。
テーブルは先日の菖蒲のアレンジを活かし、
お料理は春野菜を中心にしたお献立に。
☆グリンピースと新玉ねぎの冷製スープ
☆帆立とかぶのグレープフルーツサラダ
☆ホワイトアスパラガスと生ハム オランデーズソースとともに
☆熟成牛フィレのステーキ
☆デザート
牛フィレは最近流行りの熟成肉を自家製で。
・・・といってもなんちゃってです・・・
お肉をチッキンペーパーで包み、
冷蔵庫の野菜室で4日間寝かせるだけ。
同じもので熟成前と後を比べた訳ではないのですが、
とても美味しい気がします。
是非、お試しください！！
思い返せばここ数年、
誕生日当日に具合が悪い主人。
風邪だと思っていたのですが、
どうやら花粉アレルギーらしいのです・・・
・・・なので、味もあまりわからないらしいのです・・・
毎年一生懸命作っているのに非常に残念な事実ですが、
来年もめげずに頑張ります～
さておき
お誕生日おめでとう～！！
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