飲食店経営が初めてなのでスタートまでが大変！
営業許可を取得するために保健所が提示する内装仕様の工事だったり、防火・防災管理者講習受けたりと毎日が忙しい💦
カフェをやりたいと昔から夢だったので、食品衛生管理者の講習は随分前に受講済みでした。よかった😊
今日は2日目でテストと消火体験があります。
明後日、某経営者の会でプレゼンがあり、来週はちがう団体で講話があるのにスライドをまだ作れていないという状況😱笑うしかない🤣
今日の講習が終わったら店舗の電話機とWi-Fiのルーターを買いに行かないといけないし・・・
食材の仕入れ先の契約や食器の注文もこれからです。気持ちばかり焦っていますが、優先順位決めてやらないとですね。
オープンからが本当のスタート！
こんな状況で感じるのは、何かにチャレンジできるのは体力と気力と熱量があるから！
何事も心身が健康で丈夫でないと始まらないってこと。
ヨガと薬膳のお陰です💓
