続・仕込み♪先日から使い始めた「塩麹」が残り少なくなってきたので次の仕込みをしていま~す本当はもっと早く仕込みたかったのに、肝心の「麹」が身近なところで見つからなくて・・・TVで沢山特集されていたせいですかね。またしばらく、毎日混ぜ混ぜの日々が始まります(100日ブログ86日目)