高速道路を飛ばして藤枝まで朝ラーを食べに。
９時前に「らぁ麺屋 まるみ」に到着。閑静な住宅街にある駐車場はいっぱい。店内に入ると、元々フランス料理店であったという瀟洒なレストラン風の間取りの席はほぼ満席。
「塩らぁ麺」を注文。
１４年前に本格的なフランス料理店からラーメン店に転身したとのこと。そのためスープはフランス料理をしのばせるようなまろやかな感じ。様々な肉や魚介類、野菜がブレンドされた風味の塩味です。
麺は、極細麺で、喉越しがいい。
あっという間に完食。
もう少しいけそうだったので、「和風冷やし」を追加注文。
こちらは、さらに腰の強い細麺で食感が心地よい。あっさりとした冷やし醤油味。熱いラーメンを食べた後のデザート感覚で楽しめます。
ご馳走様でした。