おはようございます😃
朝からカロリー多めのおやつが
朝ごはんです！
昨夜から生地を発酵しておいて
朝から揚げ物。
そして、２種類のカスタードクリームを作り、ドーナツ完成！
ちょっと揚げすぎて、綺麗なきつね色にはなっていませんが、
クリームたっぷり詰めたドーナツが食べたかった
クリームはチョコとレモンカスタードにしました。
チョコクリームは表示分量の倍のチョコを入れたので、濃厚なカカオが効いて理想どおり！
そして、夏らしくレモンの皮を入れ込んだカスタードクリームで爽やかに！
この２種類のクリームで、
さっぱりからの濃厚からの
さっぱりからの濃厚…と無限ループに！
陥りそうなので、３つで抑えました。
やっぱり自分で作ると、
食べたあとも口の中が酸っぱくならない！サラリとしているんですよね。
そして自分好みのコクとか甘み、生地の食感が操作できるのが嬉しい。
私はドーナツはイーストドーナツが好きなので、ベーキングパウダーで作るエアリーな生地ではなく、ふわふわだけどちょっとどっしりとしているのが好きなんです。
ミスドはふわふわ過ぎるので、
ドーナツを食べたい時はスタバになります。
今日は揚げたドーナツですが、
本来はオーブンで焼くのが特に好き
追伸、
ミスドのふわふわドーナツも好きです
朝からカロリー多めの朝食のなりましたので、今日は動きます！
歩きます！
では、良い日曜日を
