久々？に
ローズマリーたっぷり収穫出来たので、フォカッチャ焼きます！
強力粉、しお、砂糖、ドライイースト、お水、オリーブオイルを混ぜて生地を作ったら、そのまま置いてお出かけします。
今日の札幌は暑かった
けれど、長襦袢もタオルもぐるぐる巻ではないので、
今日は昨日より暑くても余裕です！
こちらでピクニック
小さなお子さんは、噴水と小川で水遊びしたり、シャボン玉鉄砲で遊んだり…。
日焼けも兼ねて
ノースリーブのワンピースで
腕は真っ黒け。
足はあまり焼けなかった。
日焼けをしながら
ランチをして、のんびりしてから
アイスクリームを食べながらお家に帰ります。
引き続きフォカッチャ。
生地が膨らんで第１発酵完了！
生地を伸ばして、
ローズマリーを収穫。
岩塩もフリフリ。
黒オリーブを散らして
このまましばらくおいておきます。
二次発酵。
通常、二次発酵では具材を置かないのですが、まぁいいっかなぁと置いてしまいます。
その間に、
サッカーをテレビ観戦。
コンサドーレ札幌 対 セレッソ大阪
息子の友達がセレッソでスタメンで出るので、今日はセレッソの応援となってしまいます。
見終わる頃に
オーブンに予熱をいれて
その間に
指でくぼみをつけて、
オリーブオイルをたっぷり
振りかけて
15分焼きます！
ふかふかのフォカッチャが焼き上がりましたぁ
冷やした白ワインで
夕飯にいただきます
もちろん、おかずは夫が調理
ちょっと早めの夕飯となりました。
この後はお風呂に入って、
また
アイスクリーム🍨を買いながら
夜散歩に出かけます！
