まさか、自分でパンを焼くようになるとは思いもしませんでしたが、
網膜剥離になって始めるようになって、今ではリフレッシュするアイテムとなりました。
今週の札幌は雨ばかり。
気分が沈みがちになるような天気ですが、ここぞとばかりに、今週は小麦粉とイースト菌と一緒です。
気分がぽかぽかの太陽の下にいるような気分になります。
ベーグル作ったり
バターフランス焼いたり
パニーニ焼いたり
ちぎりパン焼いたり
今日金曜日は、
おうちレストラン開催する日なので、カンパーニュを焼きました。
パンは焼けるときも
いい香りがして好きなのですが、
生地を捏ねて、発酵したあとの
赤ちゃんのような触り心地が最高なんです。
小麦粉はスーパーの強力粉と
専門店に売っている準強力粉と全粒粉の配分を、気分によって変えています。
今日は準強力粉（リスドオル）を多めにして、バゲットのような歯ざわりに近い風にしました。
楽天市場
1,080円
いつか、ブランドの『春よ恋』を使ってパンを焼いてみたいなぁ。
楽天市場
2,970円
パンを焼いているときは
本当に幸せ気分
今日も部屋中に小麦とイーストの香りが充満してます
今日も食べすぎないように
我慢我慢
さて、もうひと頑張り
グラフィックデザインのお仕事
頑張ってきます！
