お酒は量は飲めませんが
週末はグラスに１〜２杯程度は
飲んでいます。
お酒はほぼワイン🍷
お正月の御神酒で味をしめ、
最近は日本酒も多くなりました。
ほぼワインばかりなので
お酒のお供は
チーズ、サラミが多いのですが
先週末は
スパークリングワインだったので
いちごのショートケーキ🍰
にしました！
生クリームと炭酸のシュワシュワがサイコー
そして甘酸っぱいいちご🍓と
ぶどう味の炭酸がとにかく
大好きな取り合わせです。
よくスーパーで売っている
ヤマザキの２個入りの
いちごのショートケーキ🍰なのですが、あれ、なかなか美味しいですよね
ヤマザキの２個入りのケーキシリーズは必ずチェックして新作が出たら買ってしまうのですが、
スパークリングワインには
絶対いちごのショートケーキ🍰は必須となっています
一番好きな取り合わせです。
先週末は赤ワインも飲んだのですが、たまたまピーナッツバター入りビーフストロガノフみたいな料理だったせいか、これまた赤ワインに
ピッタリ
でした。
セネガルで人気のある料理だそうです。
マフェという名前の郷土料理。
ここ数年食べてきた中で
一番赤ワインに合っていた気がします！
日本酒にはやはりお雑煮！
お餅と出汁＋日本酒、こうなるとお餅食べ過ぎ注意報が発令される始末。
もし、太らなきゃならない時はこの組み合わせがあれば私はエンドレスに食べ続けられる自信あり！
だからお正月は危険なのです。
そのため、今年はお雑煮を控えました。２日しか食べないように、しかも朝だけにしました。
お雑煮を食べる機会が減ったけれど、その分、違う料理を食べるようになったのですが、その多くは西アフリカ料理。
わたし、西アフリカ料理が
かなり好き
なんだと気づきました。
同じセネガル🇸🇳料理の
『プレヤッサ』は大好物。
さらにモロッコ、チュニジア料理のこちらも好きすぎる
↑
ハリッサたっぷり付けて食べる『クスクス』
フランス、イタリア、中華、タイ、インド料理は、グーグルで調べたら、膨大な量の料理レシピが出てくるのですが、アフリカ料理は少なくて、日本で言うところの寿司ラーメン程度しかヒットしないので、アフリカに住む人に聞くに限る！ということで、色々教えてもらってます！
仕事で仲良くなったガンビア人がいるのですが、『きっと〇〇（私）はガンビア合うと思う！』と言われました。
アフリカには珍しく治安も良く
穏やかで人懐っこくて明るい国なんだそうです。
地図で見ると、西アフリカに位置し、
川に沿って領土があるような細ーーーーい国です。
きっとガンビアの料理も好きに違いないので、ちょっと楽しみです
