豆乳で作る豆腐
我が家の近くに、二十年前は豆腐屋さんがあり、そこで豆腐を買ったり、おからを買ったりしていたのでけど、時代の流れなのか、豆腐屋さんがなくなり、スーパーで買うようになりました。
もうそれに、すっかり慣れてしまい、それが当たり前になって過ごしていたのだけど、ある日、ユーチューブを見ていたら、ヒョイッとグーグル先生が私に合うであろう動画を推薦してきて、ちょっと見てみたら（まんまとグーグル先生の手の内
）、豆乳とにがりさえあれば、レンジで豆腐が出来る！とあって、やってみました
これ見てください！
トゥルントゥルンです！
なんと、クリーミィなんでしょう
すっかり虜です。
パンを焼くようになってからは
パンを買わなくなり
夫がフレンチを作るようになったら、外食が減り、
今度は豆腐も買わなくなりました
レンジでチン♪豆腐の作り方
材料
- 無調整豆乳(大豆固形成分10%以上のもの)… 100ml
- ニガリ… 6g
作り方
- 材料をゆっくり静かに混ぜて500wで1分
- 50秒から10秒ずつ様子を見ながら加熱します。使用するニガリによって固まり具合が変わるので、１分前後でレンジにかけてください！
お豆の味が濃いので、お醤油もいらないくらいです
参考にしたのは
こちらの動画です
