先日焼いたバスクチーズケーキ🍰
美味しい、実に美味しい
ちょいと見た目は麗しくないのですが、あ～美味しい。
３日間かけて食していますよ。
何なら買ったりしたほうが安くなるかもしれないけれど、この味は変えられないくらい美味しくできました
そして一見高く付く食材も、
シェフのレシピでしっかり作ると、高級レストランの味になり、さらに余るので数日かけて食べることに…
この前の豚のリエットも
良い豚バラ肉を購入して高いなぁーと思っても、その日だけでも元が取れたような美味しさなのに、１週間楽しめる
毎朝リエットやら何やらごちそうの残り物で、大満足の朝食タイム
今日はちょいと家の近くの散歩道を歩きました。
めちゃくちゃ綺麗でした！
紅葉と緑のグラデーションが美しすぎです！
こんな道が何十キロも続いています。赤毛のアンになった気分
ここが春には桜のトンネルになったり、夏は色んな緑のトンネルに、
冬は真っ白な散歩道になります。
そんな日はレイチェル・カーソンのような散歩を楽しみます！
自転車と歩行者だけの道なので、安全にゆっくり歩けるのです
この散歩道は家から見える場所で、地下鉄からも３分くらいの場所にあります。
我が家は地下鉄から３０秒。
便利だしこんな素敵な散歩道もあるし、目の前は(南側）大きな公園もあり、ペントハウスということもありとにかく眺望もいいので気持ちよく過ごせるのですが…こういう目になってからは、
光が辛いので、家の中でも日が当たりすぎて眩しいし、冬は一面雪景色になるので、雪の反射が今からとても怖い
のです。
のです。かと言って、カーテンを閉めっぱなしでは、この眺望がもったいないので、部屋の中でもサングラスしてます
今日は久々にプログラミングをしなければならず、集中しすぎていて夜になっているのに気づかず、夫がその間に夕食の準備をしてくれました。
カツオのたたき
セロリのきんぴら
白菜の煮浸し
なめこのお味噌汁
きゅうりの糠漬け
そして、今夜は最後の一切れとなるバスクチーズケーキで締めます
おやつがなくなってしまうので
明日はオールドファッションドーナツを作ってみようかと思ってます
