断捨離万歳の夕食
ミートボールじっくりトマトソース煮込みと
ズッキーニのグリルと
いつものフォカッチャ。
ズッキーニのレシピは100年前に存在していたレシピを再現してみましたよ！
ズッキーニと粉チーズのつなぎはベシャメルソースを入れたバターライスです。
ズッキーニはにんにくで炒めてからベシャメルソース入りバターライスでつなぎ、パン粉と粉チーズを散らしオーブンで焼きます。
とても優しい味でした
これが100年前のレシピとは…フランス料理の歴史に脱帽です！
これからも昔のレシピに挑戦
今回は、断捨離で不要になった物をメルカリに出した収益でブレンダー等の調理器具を買いました
これで、調理も時短
まずは、ブレンダーで１回分の人参ドレッシングを気軽に作れて、
大きなボトルのオリーブオイルからたまにドボっと出ていた油も、このオイルポットで思い描いていた分量で食材にかけられます!
我が家は朝早くに１時間半の散歩をして、汗だくで帰ってきたので、シャワーを浴びてまったりしてます！
息子からは気持ちよさそうな写真が。。。
孫ちゃん、気持ちよさそうに
初プールを楽しんでいるようです。
