おはようございます！
イタリアンランチにピアディーナを作ることから始まり、
フォカッチャ、ちぎりパン、ピザ、パニーニ、ベーグル、ナンなどをほぼ毎週のように焼くようになりました。
今朝は、ブランチ用のコッペパンを焼いています!
いつも(10分くらい）より捏ねた(20分弱）のですが、
どれくらいの違いが出るか実験も兼ねて、赤ちゃんのおしりのような生地が可愛くて、いつまでも捏ねていたいくらい
。
ブランチメニューは、
ボロネーゼとレタスのサラダとパンですが、
私の中ではメインがパン！
やはり自分で捏ねたパンは格別に美味しく感じます。
ポロネーゼはなんと耐熱皿１つでレンジのみで作る方法を試してみました
具材は、
玉ねぎとひき肉、トマト。
調味料は、
コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、ナツメグ、カレー粉、おろしにんにく、胡椒、オリーブオイル、ローリエ、水、粉チーズ。
ただ、耐熱容器に入れただけで
(先に水とパスタと玉ねぎとオリーブオイルオイルで加熱してから、残りを入れて加熱）
意外に美味しくてびっくり！
ファミレスより本格的なミートソースでしたよ
ちょっとしたイタリアンレストランのクオリティかも！！😳
何もしたくない日に
玉ねぎとトマトを切るだけ。
それもみじん切りではなく、厚めの千切り。
レンジにかけている間に、
レタスサラダやまな板などの洗い物、お皿のセッティングもできてしまうし、おすすめです
暑い日に火を使いたくない時にも良さそうですね
