今夜は日本酒で一杯やりました
焼きおにぎりが食べたくて
フライパンで焼き目を付けて
この焼きおにぎりのひとつは
塩昆布を添えてお茶漬けに変身してます
長芋とゆかりを和えただけの即席漬物も
揉み揉みすると、こんなにキレイなピンク色になります。
さらに
鶏のナンコツ焼きと、
大根のスライスに梅とわさびをちょこんとのせておツマミ。
〆は我が家特製
『柚子胡椒が効いた塩ラーメン』です。
麺さえあれば、家にある調味料と熱湯で美味しいラーメンがいつでも出来るんです
作り方は。。。
ラーメンの麺を茹でている間に
どんぶりに以下の調味料と熱湯【スープの材料】を注いでおきます。
茹で上がったら、スープに麺を入れて
お好きなトッピングでお召し上がりください。
おすすめは白髪ネギとゆで卵とメンマ。
塩を醤油や味噌に変えても美味しいですよ！
熱湯の半分を豆乳にして辣油をかけて、スープは味噌にそしてお肉のそぼろをかけたら坦々麺に！
【スープ材料】
- 塩 小さじ1/2
- 柚子胡椒 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 本だし 小さじ1
- 鶏ガラ顆粒 小さじ1
- 熱湯 350～400ML
私の〆はまだ終わらず
セイコーマートの120円のティラミスが冷蔵庫に冷えてます
そのために焼きおにぎりは1個だけに
ラーメンは半分に抑えました(笑)
ごちそうさまでした😋
