お米はやっぱり良いものに

昨日、知り合いに

お米を買ってきてもらいました。

ブレンド米いわゆる、古米がたくさん入ったお米でした。

5キロで１１４０円という安さ

お値段は優しいです。

なんだか嫌な予感はしたのですが

炊いてみたら、

やはり根っこ飯。

永谷園のお茶漬けで

頂いてみましたが不味くて食べられない。

炊飯器で炊くと

炊飯サインから保温に切り替わるはずなのに

なぜか保温サインがチカチカと点灯。

炊飯器がストライキおこしてる？

何度やってもだめなので

この５キロのご飯をなんとか少しでも

美味しく食べきりたい!

わたくし、

ググりまくりました

そしていろいろ試しました。

結果

試して一番良かったのが、

平らなお皿に根っこ飯を平たく盛り、

レンジで２分加熱し、うちわで仰ぎ余分な水っ気を飛ばします。

すると、なんとか食べられる状態に!

また、炊くときは、

よく洗って古米特有の匂いを取り、水を含ませずにすぐ炊く。

このときに、優しくお米を研ぐ。荒々しく磨ぐとボロボロにバラバラになってしまうので注意!

我が家は息子たちも巣立っているので、

夫と二人暮らし。

二人で５キロを食べきるのに

２から3週間くらいかかるかな？

長いなぁ。

毎日こんな手間をかけないとならないかと思うと思いやられます。

もうブレンド米は買いません。