レモンたっぷり濃厚レアチーズケーキの大人食い
明日お休みの金曜の夜
お家でまったり
大人食い。
レモン🍋をがっつり効かせて
ふわふわじゃない
ずっしり重いくらいの
濃厚なレアチーズケーキが食べたくて
私好みに近いのを作りました!
市販のレアチーズケーキで
コレだ!というのに出会えず
作るしかない日々が続いてます。
私がまだ小学生の頃、
家族ぐるみで親しくしていた
ファミリーがいて、
そこのお母様が
クリスマスパーティで作ってくれた
レアチーズケーキの味が
私にドンピシャで忘れられないのです。
まだ、
その幻のレアチーズケーキに
至っていません
そのお母様は兼高かおるさんに
風貌も中身も似た方で
私の憧れでもありました。
今でも憧れの女性トップ3に
入ってます
金曜の夜の楽しみ
「濃厚レアチーズケーキ」
のレシピ
- クリームチーズ 200g
- 生クリーム 150-200cc
- ヨーグルト 30-50g
- レモン 20-30cc
- ゼラチン 5g
- 砂糖 80-100g
- クッキー
- 溶かしバター
その日の気分でレモンや砂糖、
生クリームの量が変わります。
🍋
情報求む!
もっとずっしり感のあるクリームチーズもレモンも甘みもハッキリした重厚感がほしいのですが、どなたかいいレシピないでしょうか?
なんだかまだボケてて濃厚さが足りないのです。軽い感じで。。。
大雪の札幌市内の風景
道路脇の雪壁はバスより高い箇所もありました。雪慣れした札幌も流石に交通麻痺してました。マンション内の駐車場は、雪で埋もれて大きな雪山状態で、車がその中にあるとは思えないような２メートル以上ある雪山があちこちあります。
しばらく降らないでほしいところです。
昨夕、リュックを背負ってお買い物がてら
散歩した時のナナカマドがとてもきれいだったのでパチリ
雪の白とナナカマドの朱のコントラストが
なんとも言えないワクワク感。
（何かクリエイティブな気分になってくる!）
けれども、どんよりとした重い色の空が
まだまだ雪が降りますよと言われてるみたい。
今日は午前中クロスカントリースキーをしてきます!
久々に森の中を散歩。
久々に森の中を散歩。楽しみ
