冬季限定のパン

 
 冬季限定のパン

今週は年末らしく仕事がバタバタとしていたので、クライアントに納品がてらいつも立ち寄るパンが遅いランチ。

私の中では札幌で断トツで美味しい職人気質の美味しいパン屋さんのぱん吉さん。

デニッシュの層の美しさはうっとりします。

食パン、バゲット、キッシュ、デニッシュ類は必ず買っているのですが、

今回のランチはコレ↓

スイートポテトとマロンのデニッシュは

デニッシュとなる生地も変えていました。

スイートポテトの方は細かい繊細な層。

マロンデニッシュはふんわりした軽めのデニッシュ。

ちなみにオレンジカスタードデニッシュはバター濃いめデニッシュ生地。

合わせる具材によってパン生地も変えるこだわり。

人をもてなす時のパンはぱん吉さんにしてます。

自宅周りには札幌で有名店のパン屋さんや

全国展開のパン屋さんなどたくさんあるのですが、美味しいパンを食べたいときは、ちょっと遠いけれど行っちゃいます!

甘すぎず、バターでごまかさず、いい塩梅の空気の入り方が最高!というか私好み。

このパン屋さんを知ったのは

札幌のテレビ番組で

パン屋さんが選ぶ美味しいパン屋さんという特集があり、２位だったパン屋さんでした。

５位くらいを上げていたので全部いってみたのですが、私と夫の中ではここが断トツでした。

それから大ファンになり、毎回期待値上げてハードル上げて行っているのに、期待を上回る美味しさ。

ハード系、食パンなどはそのままそれだけでも充分美味しいのに、食事も邪魔しないというか、食事事態のクオリティを上げてくれる謙虚な側面も持ち合わせていて、

すごいパン屋さんだなぁと思います!

北海道大学の直ぐ側にある

美味しいパン屋さんの秋冬限定スイーツパンでした!