志麻さんレシピ

沸騰ワード10という番組を思わずじっくり見てしまったので、仕事に遅刻しそうになりました！

結局18品を作り上げていました

志麻さんはフランス人の夫と息子さん2人のお母さん。

彼女は15年ほどフランス三つ星レストランで

働いていた料理人です。

その彼女がフリーランスで家政婦さんをしているのですが、かなり美味しいお料理を作ってくださるという事で話題の方

昨日の一品目に作った大根の前菜が

とても心惹かれたので、早速今晩のメニューにしました。

材料は

大根、レモン、帆立、パセリ(パセリは私の好みで)

調味料は

塩、マヨネーズ、粒マスタード

シンプルな材料です。

大根は塩を揉み込み水分を取って

そこへマヨネーズと粒マスタードを合わせたものを加え、レモンを絞り(私は多めに)

ホタテを加えて、あえて、

最後にパセリを散らして出来上がり！

さわやかな大根サラダになりました。

こちらの料理名は