こんにちは。
テーブルフォトスタイリストの中出真理子です。
先日何年振りかでパンレッスンしました＾＾
いえ、私がレッスンしたのではなく、
受講しました＾＾
実はね、昨年のクリスマスパーティーで
パンの体験レッスンが当たったんですよ。
それも、少し前にフードフォトスタイリング講座を
受けてくださっていた生徒様の教室の、です。
もちろんその方は
私が過去にパン講師をしていたことを
知っていらっしゃるので
おそらく、おそらくですよ、
ええー！いいの？受けるの？
一瞬思ったんじゃないかと思うんですよ。
でも私は、やった！ラッキー！！
受けたーい！
ぜーったい受けたい！
と思いました。
もしかしたらパンに詳しい相手に、
ちょっとやりにくいな、と思うかもしれないけれど
私は受けさせてもらいたいわって。
だってこんな幸運、めったにないでしょ。
なぜなら私はもう
パン教室に通うことはないと思います。
パン職人になるなら
そのための専門的なスキルを
身につけないといけませんが
自宅で食べるパンであれば
10年以上自宅やカルチャースクールで
パン講師経験あり
短大でパンの実習を4～5年していた私は
もう習う必要がないからです。
でも、今回教えてくださる先生は
この3年間で800人以上の人に
パンを教えた経験があり、
パン屋さんに勤務経験のある、
サクラのおうちパン教室の
出村優子さん。
知らないことを教えてもらえる
チャンスじゃないですか。
パンといっても
いろんな作り方、コツがあるわけですものね。
優子先生に知らないことを
教えてもらいたい！と素直に思いました。
それに写真を習ってくださった生徒様でもあるので
パンが焼けたら一緒に楽しく
写真を撮りたいなって思ったんです＾＾
優子さんはそれをとても喜んで、
一緒に作りましょうと言ってくれました。
そして、三が日があけた1月4日。
オンラインでパンレッスンを受けましたよ。
久しぶりに（5年以上じゃないかな？）
パンニーダー（こね機）を稼働させまして。
古いのでガタガタ大きな音を立てて
タイマーはつぶれていましたが
なんとか生地を捏ねて、発酵もできました。
優子さんはこね具合や発酵の様子を
ていねいに見極めて
微調整の方法を教えてくれたので
いい感じのパン生地になりました。
オンラインの何がよかったかというと
自宅の機械（オーブンも）使ってパンを焼くので
それに合わせて微調整の仕方を教えてくれたこと。
だからこれからは
そのアドバイスを参考に失敗なく作れますよね。
ふっくらと膨らんだロールパンは
あまりにもかわいくて
何度も何度もかわいいーーー！を連発してしまいました。
ただの粉が
だんだんふくらんでくる様子を見るのは
さながら子どもを育てる親の気持ちと同じ。
それはそれはかわいいですから＾＾
パンって生きてますからね！
まあね、写真を撮る時も
被写体を見ながら（物ですよ、人じゃないですよ）
かわいい、かわいい、って
言っていますけれど（笑）
優子さんの丁寧なご指導のもと
できあがったロールパンは
とってもきれいに焼きあがりました。
さっそく器にのせて写真撮影です。
スマホカメラでパシャリ。
パソコンの画面の向こうで
優子さんもいそいそと写真を撮っていました。
ちょうどお昼時になったので
ゆで卵のマヨネーズ和えをはさんで
ランチにしました。
こちらはカメラ撮影♬
レッスン中などは特に
人を待たせないでサッと撮れるスマホが便利。
落ち着いて撮るならカメラも良いけど
カメラを持っていてもスマホで撮るという人、
多いですもんね！
センス良く見えるスマホ写真の撮り方は
スマホフォトレッスンでお伝えしています！
ああ、楽しかったー！
優子さんの丁寧なご指導で
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◆スマホフォトレッスン
・1月23日（日）10時〜12時 NEW！
・2月17日（木）13時〜15時 NEW！
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◆フードフォトスタイリング講座
・平日コース（2022年1月はじまり）NEW！
①1月13日（木）13時～15時
②1月27日（木）13時～15時
③2月10日（木）13時～15時
・土曜日コース（2022年1月はじまり）NEW！
①1月15日（土）13時～15時
②1月29日（土）13時～15時
③2月12日（土）13時～15時
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