ウォーキングに行った日は体が軽いです(*^-^*)

夕方４時の公園は

夕げの支度のあわただしさの一歩手前、

今日一日も無事に終わりそうな

少しホッとしたような空気が流れています🍃

 

 

毎月のお楽しみ♡

ミセスベリー先生の

NHK文化センターオンラインレッスン

５月は『甘夏マーマレード』でした(*^-^*)

 

マーマレードは手間暇かかり、

しかも難しいです(^_^;)

マーマレードではなく、

『甘夏のピール煮』になりました(^_^;)

 

しかしながら・・・

これが、美味しくて＼(^o^)／

高カカオチョコと一緒にいただくと、

パリのショコラティエにも負けません(^_-)-☆

 

 

普通の甘夏ではなく、『紅甘夏』を買いました。

下処理もがんばって、順調に煮詰めていたのですが・・・

最後の最後で

水分を飛ばし過ぎました💦

伊予柑マーマレードの時は煮詰めるのが

甘かったし・・・

今後の課題がある方が

燃えますよね🔥

 

 

旬の食材に目が行くようになると・・・

『山椒しごと』もしてみたくなりました(*^-^*)

スーパーで見つけたので👀

 

山椒の下処理はこちら→☆

一回分ごと小分けして冷凍しました。

 

私好みのちりめん山椒は→☆

 

茶色くないこちらのタイプが私好みです。

レシピよりも山椒多めが好きです❤

 

最近のレシピは優れものなので、

失敗なく作れてうれしい＼(^o^)／

 

 

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