日曜レッスンは・・

昨日は楽しい日曜レッスン

フェイクスイーツの生徒さんがいらっしゃいました。

いちごの仕上げ、マカロン形成、シュー型取り・・・
フェイクスイーツは工程がいっぱいです。

昨日は初めてシリコーンモールドメーカーを使ってみました。
硬化開始まで３分、完全硬化に３０分。
もっと硬化の早いブルーミックスやハンドミックスに比べると、
気持ちの余裕が違います
シュー皮、いい形にできました（上の画像の紫の物体）。

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Ａｔｅｌｉｅｒ　Ａｒｕ