旅の醍醐味 ご当地名物B級グルメ
一度 食してみたかったのが
横手焼きそば
国道13号をひたすら南下
間もなく ドンより雲に覆われた
(そ､そう来た
)
今にも雨が降りそうだったけど
ギリギリセーフで横手市内に到着
横手市公認の横手焼きそば暖簾会の
加盟店は約50軒 数あるお店の中から
選ばせてもらったのは 『 元祖 』
ドアフルオープン←換気のためね
元祖 神谷焼きそば屋秋田県横手市大屋新町中野117-67
0182-33-557511:00-18:00 定休日 月曜日
おーい 暖簾 少し落ち着けー
写ってはいないけど､実は先客さま多数
念の為 出るのを待ってから 入店
老舗店ではありますが
改装したらしく清潔感もあり広々
横手焼きそばのルーツは
第二次世界大戦直後の昭和25年頃
ある男性が屋台のお好み焼き屋を営業
その鉄板で何か新しいメニューが
作れないか悩んでいたことろ
考案されたのが ｢焼きそば｣
麺は太めのストレート角麺を使用
出汁入りのウスターソースで味付け
片焼きの目玉焼きをトッピング＋福神漬け
朝ごはんを控えめにしたのは何を隠そう
横手焼きそばを食べるため
｢横手焼きそば｣は通称で
一般的には｢肉玉やきそば｣のこと
肉ベースに＋玉子＋野菜など Wもあり
それと｢ホルモン｣
奥から聞こえる ジュージュー音と
香ばしいソースの匂い
作っていたのは なんと 女将さん
カウンター越しにチラ見えする
立ち姿が､なんとも かっちょえーのー
胡椒も､七味も､ニンニク入り
神谷さんのオリジナル品 購入も可
着丼
回転率が早いのも納得の職人技
いっただきまーす
王道の肉玉子
確かに麺が角ばってる やや むっちり
具はキャベツの千切りに豚ひき肉
甘めだけどやや薄味のあっさりめ
ぷるぷるの半生のたまごを麺に絡める
食うほどに食欲が加速していく
この憎らしいくらい赤いヤツ
福神漬けさんが
いい仕事してるじゃないかぁ〜
書いてたら
井の頭五郎
になっちゃった 
になっちゃった 
そんな井の頭五郎のchoiceは ホルモン
のchoiceは ホルモン臭みの全くない ひじょーに柔らかな
ホルモンさんがたっぷり
美味しくってボリューミーで
リーズナブルなお値段というのが
級グルメである理由なのです 
完
ごちそうさまでした
さ､出よう
おもむろに立ち上がり
ごちそうさまと言って出口に向かう→
え
ええ
え
えもしかして､先払いだった？
カウンターの向こうにいる接客担当
ご主人様の顔が引き攣っている
まさか
あ
忘れた 
忘れた 
(やだもぉー 食い逃げかと思っちゃったわよ)
安心したのか微笑む ご主人様
驚かせてゴメンなさい
いつまでもお達者で女将さんと仲良く
マイペースで頑張って下さいねー
お昼の時間デス
栃木市名物
行ったつもりで秋田県
お疲れさまです
昨日も今日も仕事のでございます
でございます
尋常でない この暑さ
こう暑いと思考回路が働かない訳で
ゼイ肉がとろけてくれれば
いいんだけれど
そうもいかない訳で
眠れないから､いつもより早い
ウォーキングの後 水風呂に浸かり
あやうく今日が仕事だということを
忘れそうになった訳で
本当にDangerous
危険 極まりない暑さです
くれぐれも ご無理なさらず
熱中症対策万全でお過ごし下さいね
午後からも頑張りまっしょい
お願いします
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