予約時に決めるのが夕食
フレンチ･和食･グリル料理の3つから
高原リゾートホテル＝フレンチ
と 迷わず選択
場所は本館2階ロビーの隣
メインダイニングルーム｢ソルビエ｣
夕食時間は1番早かった18時から
(夕食時間18:00-21:00)
入口にありました
左が通常のコース 9000円
右は追加料金3000円(即時 変更可能)
12000円のスペシャルコース
もちろん 通常コースのまま着席
本当だったら窓際で眺めがいいはず
残念ながら霧で全く見えない
周りには数組の先客さま
奥のテーブルはガラガラ状態
やっぱりシーズン外れの平日ともあり
老舗の高原リゾートホテルでも
こんなものかと思ったけど､考えてみれば
食事場所が
つ 分散されてるのかも
つ 分散されてるのかも
頼んでみたグラスワイン
とりあえず乾杯
初めに…食通でもありません
フレンチにも詳しくありません ただ
正直に思ったこと書きます
本日のシェフ特製オードブル
目にも鮮やかな緑ではあるけど
キュウリの味しか 印象にない･･･
伝統のビーフコンソメスープと
本日のスープ
アッサリ
こってり
こってりビーフコンソメスープ
たまに買って飲む袋の味と変わらない
いったいどこが伝統の味なのか･･･
自家製パン
ふかふかでも､もっちりでも 温かくもない
ごくごく普通のパン
妙高山とモミの木をデザインした
ホテルオリジナルのお皿はノリタケ製
中でも1番ガッカリしたのが↓
日本海産スズキのポワレ
あおさ風味 ズワイガニをのせて
食事が始まる前に苦手な食材を聞かれ
何気に答えた椎茸
まさかフレンチで椎茸が出てくると
思っていなかったけど
その､まさかの椎茸
妙に間が空いたと思っていたら
椎茸をホタルイカに変更したとのこと。
数分後 小皿を手に持ってきたのは
乗せ忘れたズワイガニ2本
しかも｢かにかま｣にしか見えない･･･
それは さておき 流れ的に
スープの後に またスープ来た!?
スズキのポワレ!?
あおさの味しかしないし･･･
後ろのテーブルに着いた40代の男女
スペシャルへ変更し おすすめの
ワインをドーンと1本入れて 最初はメンズ
饒舌に いい気分で話していたけれど
気がつけば シーン･･･
こんなに静まり返っていた ってことは
やっぱり皆 同じ事思ってる!?
ようやく持ってきた追加のパンは
レーズンとクルミ ハード系なのはわかるの
けど､ほんとパサパサでポサポサ
とはいえ そこは食事中 大人ですから
全て 心の中で思っていたこと
二種類から選べるメインはそれぞれ
新潟産あがの姫牛ヒレ肉のポワレ
マディラソース
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮
オレンジ風味
(味ですか?ご想像にお任せします)
一刻も早くこの場を立ち去りたい
そう思った時 ｢デザートはラウンジに
お持ちしますが いかがですか？｣
はい･･･
本日のデザート
すごい激甘 ただ甘いだけ
この甘さ無理一口食べてやめました･･･
珈琲が五臓六腑に染み渡る･･･
ガッカリを通り過ぎて
失笑してしまったフレンチ
これで9000円って!?
銀山で食べたイタリアンと比べると
雲泥の差 月とスッポン
おいしいものは､素直においしい
と書くのがモットー
そうでもないものは スルーもモットー
でも ここだけは､ちゃんと伝えないと
これから行こうとしている
が
が気の毒すぎる
そう思って正直に書きました
それとも､この日が大ハズレだった!?
(あくまでも個人的な感想です)
極楽
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