中崎商店街にあるラーメン哲勝さん。
製麺機が店内にあって、注文後に製麺してくれるという
こだわりのお店。
前回行った後にすぐにまた再訪。
次のブログを書く前に
3回目の再訪(笑)
撮ってたら気づかれた(笑)
２回目は背脂醤油。
もっとドンと来るかなと思ったけど
見た目よりも濃くなく
おいしかった～♪
豚骨ベースとあったけど、醤油ベースに近くて尾道ラーメンに近いような？
そしてこちらは紫蘇塩。
ほのかに紫蘇の風味があり、ワンタンらしきものにもシソが入ってるのかな？
これも美味しかった❤️
醤油・豚骨に比べて麺に脂がそこまで絡んでなくて
あっさり食べたい人は塩か紫蘇塩だなと思いました😊
旦那さんが替え玉をお願いしたんだけど、なんとチャーシューが替え玉とやってきてたそうで
聞いてみると替え玉にはデフォルトでチャーシューの切れ端の部分を入れてくれるんだそう👀✨
おぉなんて嬉しいサービス❤️
天5の交差点側から中崎商店街に入ってしばらくすると哲勝さんありますので行ってみてー✨
麺も店長の心意気ももちろんスープも最高です✨
あ、ただし、注文してから製麺されるのでスピード勝負でラーメンを食べたい方は時間がある時がお勧め。
と、いっても、大体10分位では提供してくれるけどねー😊
