装いだけでなく、身体の中から健康でキレイになれるように・・・と食いしん坊記事もシェアさせて頂きますね
レストラン記事は、もう一つのブログでは、頻繁にご紹介していましたが、オフィシャルブログに移行して初めてです！
記念すべき初レストランは、祐天寺にあった発酵食堂 豆種菌がリニューアルした・・・といっても外観は全く変わらないまま(笑)
そう初めての方は、ここがレストラン？と戸惑う木造一軒家です＾＾
リニューアルしたお店の名前は、
ラテン語で、casa＝家、城、nova＝新星
このロゴからお分かりの通りナマズ料理が頂けるんです。
ナマズ料理って、和食だとお刺身、たたき、天ぷら、かば焼きというところでしょうか？
それでも珍しいお魚になりますが、ここでは新しいスタイルの中華でナマズが頂けます
そして、スペイン、アルゼンチン、メキシコなどラテンの香り漂う新星ワインと共に召し上がっていただくスタイルをご提案下さっています
OPENした2月20日から急に予定を合わせたので、伺えることになった25日(火）は予定が合う人がいなくてお誘い下さった工藤紘実さんと2人で。
通訳・翻訳会社の社長でありながら、2冊目の本も出版されたパワフルな紘実さん。
ちょうどAmazonで取り寄せていた新刊が届いたばかりだったのでお持ち頂きパチリ。
前作は小説仕立てでしたが、今回は完全なビジネス書で英語の勉強をしている方だけでなく、同時通訳の方のタイムマネージメントや学習法は参考になることが多くて大評判です！！
- 同時通訳者の英語ノート術&学習法/KADOKAWA/中経出版
- ￥1,365
- Amazon.co.jp
さて、オープニング期間限定のコース料理、この日はこちら。
順番にお写真でご紹介しますね。
本日の健康スープ
最初に胃腸を温めてくれるまさに身体に優しいスープです。
ナツメも入っていましたよ。
前菜6種盛り合わせ
ホタルイカと菜の花という春を感じる食材もあり、少しずつたくさんの種類が頂けるのが嬉しいですね。
カニ爪の揚げ物 マンゴーマヨネーズソース
これは絶対人気間違えないメニュー！！
サクサクの衣にマンゴーマヨネーズソースが爽やかです。
ナマズの唐揚げスパイスガーリック和え
どどーーーんとナマズの頭も登場
淡白で上品な白身なので、こういう食べ方もイケます！！
ナマズは脂肪が少なくてコラーゲン豊富と美容にも良いそうです
子羊のロースト マレーシアサテーソース
ダイナミックな子羊もエスニックな甘みのあるサテーソースと頂くのは新鮮でした。
香港風XO醤正油焼きそば
締めは麺やご飯ものがホッとしますね～。
シンプルだからこその良いお味でした。
デザートは杏仁豆腐
イイコグループの他店と異なり、少し固めでレモンが効いたさっぱりした杏仁豆腐。
画像がありませんが、飲み物はオススメのワインで、新星中華と相性抜群でした！
店内は、前の発酵食堂 豆種菌の頃とは違うシャンデリアが印象的。
そして、笑顔でサービスしてくれるのが、画像の中央にいるコロンビア出身のリリアナさん
ラテンなムードに合わせたこの日の私の装いは
☆ネオンカラーのスポーティモダンなコーディネートのインナーを☆カジュアルダウンにオススメ☆薄手のパーカ（パーカー）♪に変えてよりカジュアルにしています
私がインストラクターでもある日本発酵文化協会を始め、いつもお世話になっているオーナーの横山貴子さんもいらして、工藤紘実さんと3人50代トリオショット。
60代をどういう風に迎えるかという話にも華が咲きました( ´艸｀)
こちらがシェフの五月女 和正（そうとめ かずまさ）さん
有名ホテルでシェフを務めてきた確かな腕をお持ちの方です。
横山貴子さんの経営する有限会社イイコグループは、「Club小羊」を除くと、「月世界」「中村玄」「ナポレオンフィッシュ」と夫々の持ち味を生かした中華料理を提供されています。
貴子社長自ら頻繁にシェフ達と共に中国へ視察へ頻繁に出かけています。
かなりレアな奥地まで足を運んで、実際に見て味わい、今回ナマズの美味しさと可能性に目をつけられました。
中華料理というジャンルを超えた新星中華をぜひ皆様も召し上がって下さいね('-^*)/
日曜日が定休で、完全予約制です！！*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:
Casa nova（カサ ノバ）
電話： 03-3710-9804
住所： 東京都目黒区五本木1-6-3https://www.facebook.com/yuutennji
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13165538/*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:
