春の札幌へ 呑み散らかす為たげの旅
4日目の 夜の部の1軒目
札幌地下鉄東西線 西11丁目駅 2番出口を
右に出まして 石山通🚶♀️1つ目の🚦交差点を右折し
西13丁目通沿い 左手にございます
お邪魔したのは
すし処 翔さん
2006年オ〜プン
口開け11時30分で 中休み挟んで 夜は
17時営業開始で 日曜日がお休みの
切り盛りする
町寿司
毎朝大将自ら市場に足を運び 直接質の良い食材を
仕入れ 時には馴染みの同業者と分け合って
仕入れており 新鮮なネタを提供するための努力は
惜しまない シャリは北海道 本州の契約農家から
3種の米を仕入れ 独自に編み出した 黄金比率で
ブレンドして使用 一品料理も豊富で 刺身や一
品料理をつまみに 飲り 〆に寿司を喰らぅ
お馴染みさん 多ぃとの事
この日のお目当て
晩酌セット 2.700円
苦汁にお通し お刺し身盛り合わせにお任せ🍣5貫に巻物付いたセット
ドリンク 🍣のセットもん
お好み🍣は1貫 150円〜
🍣のセットもんは 時期や仕入れにより
内容が変更される
日替わりの酒肴
店内は厨房前に L字のカウンタ〜席8
左手に 小上がり席3つ
夜営業の口開けに 事前予約し訪問
晩酌セット頼んで セットの苦汁
苦汁
お疲れちゃん 何度でも 🍻
おっつ
店内 
禁煙ですわ
禁煙ですわ
600円喰って 毎度恒例 ベジファースト
セットのお通し タコの柔らか煮
安定の 角ハイボ〜ル 650円
セットの お刺し身盛り合わせ
天然本マグロ赤身 浅く〆た鯖 平目の昆布〆
セットの🍣盛り合わせ
天然本マグロ赤身 鰊 鯵 甘エビ イカ
かっぱ巻
最後に トロたく巻 2.000円
頼んで お会計です
お酒飲ったら 水分補給忘れずに
ご夫婦で切り盛りする お寿司屋さんにて
晩酌セット頼んで さし呑みでした
お会計 9.300円
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